Nos Producteurs

Laurence Boxberger – La Spiruline des Frangines

Productrice de spiruline

J’ai entamé la production exclusive de spiruline en 2013. Tout d’abord, il faut savoir que la spiruline n’est pas une plante c’est un micro-organisme. La spiruline se régénère grâce à la photosynthèse et elle a besoin de trois éléments pour vivre : de la lumière, de la chaleur et des [...]

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Hubert Candelé – Bastidarra

Laitier et fabricant de yaourts

La laiterie a été créé en 2010 et réunit trois fermes agricoles productrices de lait de vache et de brebis. Nous produisons toute une gamme de yaourts à base de lait de vache et de lait de brebis : des yaourts brassés natures ou aromatisés avec des arômes naturels, des fromages blancs, des [...]

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Johanna et Pablo Gollart Melia – Cabicoulx

Producteurs de fromages et glaces au lait de chèvres

Reprise d’une exploitation de chèvres depuis octobre 2014. Nous commercialisons deux produits : un fromage de chèvre lactique moulé et louché au lait cru et des glaces fermières au lait de chèvre frais et entier. Pour la récolte du lait, les chèvres sont traites matin et soir. Pour fabriquer le [...]

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Olivier De Lataillade – La ferme du Ciron

Pisciculteur et aquaculteur

Reprise d’exploitation en 2014 mais existe depuis une trentaine d’années Nous élevons deux espèces de truites : la « truite arc-en-ciel » et la « truite fario » que nous vendons soit entière, soit en découpe (darnes, pavés, filets, dés ou fumés). Nous fabriquons aussi des conserves : truite à [...]

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Laurent Sarrazin

Boucher charcutier de viandes bovines

J’ai créé mon entreprise en 1992. Je fais de la prestation de découpe et de mise sous vide pour les éleveurs (porc, bœuf, veau et agneau) en boucherie et en charcuterie. A côté, je prodigue des conseils en élevage auprès d’éleveurs locaux. Je possède une marque qui se nomme « Le Veau de chez [...]

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Coufidou

Coopérative de producteurs de prunes d'Ente

La SICA Coufidou a vu le jour en 1964 mais c’est en 2016 que la SAS Coufidou est créée. Il s’agit d’une coopérative de commercialisation du pruneau d’Agen, dirigée par un pruniculteur de métier. Elle regroupe des producteurs de Ste-Livrade et des alentours. Nous produisons des pruneaux séchés [...]

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Cantaveylot

Coopérative de 30 producteurs de lait de vache

Création du groupement en 2010. Nous produisons principalement du lait de vache entier et demi-écrémé mais aussi des produits à base de lait de vache. Le lait est collecté dans les 30 fermes par nos soins. Nous vous garantissons ainsi un lait tracé et régional. Les vaches sont élevées au plus [...]

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