C’est une entreprise familiale créée par mon père en 1979. Au début, nos cultures s’étendaient sur 4 hectares. En 1994, j’ai acheté des terres et nous avons commencé à produire ensemble.

Nous produisons de la tomate grappe, de la tomate cerise, de la fraise Gariguette, Cléry, Ciflorette et Charlotte, du poivron, de la pomme de terre, de la salade et des kiwis.

Pour la Gariguette, on plante au mois de novembre pour récolter mi-mars/début avril et on fait une deuxième récolte fin-mai/début juin. Pour éviter la prolifération de maladies, on applique de l’argile sur chaque tige coupée.

En ce qui concerne les tomates grappe, le processus est le même.

Lors de la plantation en novembre, les serres sont chauffées pour maintenir une température constante. Ce procédé évite les maladies. Nous n’utilisons donc aucun pesticide. Nous préférons les traitements raisonnés comme le lâchement d’auxiliaires. Ces auxiliaires sont en réalité des insectes que l’on achète afin d’éviter les pucerons ou autres types de menaces naturelles pour les plants.

La culture sous serre et hors sol nous permet de contrôler la pousse et les niveaux d’hydrométrie de chaque pied.

« Mon père m’a transmis l’envie de travailler la terre. »