Céleri

Apports et bienfaits

Elle aide à lutter contre les maladies

Le céleri peut soulager le stress grâce aux minéraux qu’il contient, notamment le magnésium. Le céleri favorise la sécrétion d’acides biliaires dans le foie, ce qui a pour effet une meilleure évacuation de la bile, une meilleure digestion et d’aider le corps à éliminer le « mauvais cholestérol ». Il est aussi un bon moyen de diminuer la pression artérielle.

Il renforce le système immunitaire

Par sa teneur en vitamine C, il participe à l’élimination des radicaux libres et prévient les mutations de l’ADN, notamment ceux qui peuvent conduire à un cancer. En effet, c’est grâce à la lutéoline, une molécule présente dans le céleri, que celui-ci inhibe la croissance des cellules cancéreuses.

Bon pour la bouche

Lorsqu’on mange du céleri, on prend plus de temps à mâcher, ce qui favorise la production de salive qui contribue à lutter contre les caries. Manger du céleri est un moyen de lutter contre les mauvaises bactéries de votre bouche.