Blette

Apports et bienfaits

Une alliée anti-diabète

La blette permet d’augmenter la sécrétion d’insuline par les cellules du pancréas et améliore ainsi le contrôle du taux de sucre dans le sang. Elle représente une protection pour les reins, le cœur et le foie contre le diabète.

Facilite l’élimination et régénère le corps

En effet, riche en fibre, la blette possède des vertus laxative et diurétique. Les feuilles vont favoriser l’élimination des déchets et le bon transit intestinal. Les feuilles de couleur contiennent une grande quantité de glutamine qui aide le corps à se régénérer. La blette contient aussi beaucoup de fer et de magnésium ce qui améliore le bon fonctionnement des nerfs et des muscles.

Lutte contre le cancer

La blette est une source naturelle d’acides phénoliques et de flavonoïdes, qui sont d’excellent antioxydants. Ces composés phénoliques vont protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. La blette rouge aurait même un pouvoir d’inhibition sur la multiplication des cellules cancérigènes. Consommer régulièrement de la blette permet de limiter l’apparition de maladies cardiovasculaires.