Choux

Apports et bienfaits

Source diverse de vitamines

Avec une forte concentration en vitamine C, le chou est une bonne source d’énergie et stimule le système immunitaire pour lutter contre les maladies. Il contient aussi de la vitamine K qui renforce les os.

Un bon apport en calcium

La famille des choux est intéressante dans le cadre d’un régime sans lactose puisque le chou contient du calcium qui est facilement assimilé par le corps.

Aide-mémoire

Le chou est un crucifère et les légumes crucifères sont les meilleurs alliés de la mémoire.