Maison fondée en 1860, entreprise familiale.
Nous faisons du fromage à l’ancienne depuis 1860 en conservant notre savoir-faire et nos pratiques traditionnelles. Durant tout le processus de fabrication et d’affinage, nous manipulons à la main nos fromages. Notre particularité, est le respect du vivant. Chaque fromage est unique et c’est pour cela que nous adaptons le temps à chaque étape de la production jusqu’à l’affinage ; pour que nos fromages soient « parfaits ».

Nous proposons une palette de fromages variés et très appréciés. Beaucoup sont séduits par le Fleuron, d’autres par les spécialités raclette (raclette fumée, épicée, fenugrec, moutarde, forestière, etc…). La gamme est aussi complétée par des fromages au lait de brebis telle que le Pur Brebis ou le Mixte (vache-brebis).
Tout le lait de vache utilisé pour la fabrication de nos fromages vient du département du Lot-et-Garonne. La collecte se fait auprès d’une trentaine de producteurs laitiers tous les deux jours pour garantir la fraîcheur du lait.

« Chez nous, la tradition et la proximité avec nos éleveurs laitiers sont les clés d’un fromage de qualité. »